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| 塔塔尔族概况 |
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塔塔尔族现有人口为4873人（1990年），主要分布在新疆维吾尔自治区的伊宁、塔城、乌鲁木齐，另外一些人散居在新疆吾尔自治区的阿勒泰、奇台、吉木萨尔和南疆各主要城市。
塔塔尔族的先民来自中国北方突厥汗国的“鞑靼”部落。关于塔塔尔的记载最早见于唐代。“达旦”、“达达”、“鞑靼”、“达怛”等都是对塔塔尔的不同译音。十三世纪蒙古西征.......查看详细 |
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·塔塔尔族的风俗
食俗：塔塔尔族进餐时，全家人围坐一圈，中间餐桌上放一块餐布，吃饭时习惯用勺子、刀子、叉子。每个人面前都放一块小手巾用以擦拭嘴、手，并防止食物溅在衣服上。长者居上座，幼者居下座，家庭人口众多的，还分席用餐，妇女和孩子另设一席。饭前、饭后都要洗手，可用手抓食，也用筷子、勺子，严禁脱帽，不能大声说话，否则会被认为没有礼貌。上茶、上饭，要先送给长者.......查看详细
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·塔塔尔族-油葫芦节
油葫芦节：塔塔尔族的传统宗教节日，每年伊斯兰教教历八月十五日举行。其具体过法与新疆塔吉克族基本一致。
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·塔塔尔族的饮食
塔塔尔族习惯于日食三餐，中午为正餐，早晚为茶点，日常饮食离不开面、肉和奶，间或也食用一些大米，但均制做成特殊食品。塔塔尔族妇女素以烹调技艺高超著称，善于制作各种欧式糕点，品种繁多，既好看又好吃。如用面粉、大米加奶酪、鸡蛋、奶油、葡萄干、杏干烤制的“古拜底埃”，其外部酥脆，内层松软，风味驰名新疆；也有将肉和大米混合烤成名为“伊特白西”的点心，.......查看详细
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·塔塔尔族的美术
刺绣：塔塔尔族的民间刺绣工艺品，是独具民族风格的工艺美术品之一。塔塔尔族妇女是剌绣的能工巧匠。她们将丰富多彩的自然界花形，在写实的基础上，通过高度的艺术提练，概括、夸张为浓郁的乡土气息和强烈民族情趣的图案。常见的图案多为各种花卉草木的造型，并大量运用几何图案，使图纹更富有变化。
塔塔尔族民间剌绣的工.......查看详细
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